Timjanört - Thymus L. 100g

Timjan (Thymus L.)- en kryddväxt med en aromatisk doft och angenäm smak. Uppskattad både som ört-te och som matlagningskrydda. Går utmärkt att blanda med andra örter som pepparmynta och salvia.

Timjan förekomst

Timjan tillhör den kransblommiga familjen. Flerårig, krypande växt, mycket tålig både mot sommartorka och vinterkyla. Växten drar till sig bl.a. bin. Dess ätbara funktionalitet tillsammans med dekorativa mörkgröna småblad gör den mycket odlingsvärd.

Vad är timjan bra för?

Timjan innehåller huvudsakligen karvakrol och tymol som är ansvariga för de intressanta egenskaper men också citral, linalool, geraniol, flavonoider (luteolin och apigenin), triterpener och rosmarinsyra. Sådan kemisk sammansättning ger en antiseptisk effekt (antibakteriell, svampdödande, antiviral).

Örten verkar lugnade, slemlösande och hjälper mot gasbildning i magen. Under medeltiden rekommenderade Hildegard av Bingen timjan mot hudutslag och skorv.

Timjan är också uppskattad både som ört-te och som matlagningskrydda. Går utmärkt att blanda med andra örter som pepparmynta och salvia.