De som letar efter en naturlig, anis eller lakritsliknande smak bör prova fänkålsfrön (Foeniculum vulgare). Dessa är en naturlig, rå, vegansk källa av denna läckra ingrediens. Denna ört har många användningsområden. Det används ofta som som ingrediens i salladsdressingar, smaksatt salt och teer...
Ekologisk mariatistel (Silybum marianum) är en växt som växer vilt och har använts i många år inom naturmedicin. Det är speciellt fröna som används som naturläkemedel. Denna råvara är framför allt rik på silymarin, som är ett komplex av flera ämnen med en stark antioxidanteffekt. Mald Mariatistel...
Mariatistel (Silybum marianum) är en växt som växer vilt och har använts i många år som naturmedicin. Det är speciellt fröna som används som naturläkemedel. Denna råvara är framför allt rik på silymarin, som är ett komplex av flera ämnen med en stark antioxidanteffekt. Detta produkt är ett...
Fläder ( Sambucus nigra ) är en buske som når ganska stora storlekar. Dess blommor är vita eller krämfärgade. Frukter är mörklila eller svarta till färgen, de är rika på vitamin A, B, C, järn, kalcium, fosfor, men också på pektiner och tanniner. Jämförpris: 490kr/kg
Frukten av bitter apelsin är ett uppskattad ört som kommer från Kina.Torkade apelsinfrukter innehåller eteriska oljor, bitterämnen, flavonoider och karotenoider samt pektiner. Apelsinfrukt kan användas bl.a.för att tillaga en infusion eller som en bitter-sur smaksättning för fisk, kött,...
Bockhornsklöver är en omtyckt krydda i många kök i Sydeuropa och Asien men den är också uppskattad och flitigt använd för sina intressanta egenskaper inom bland annat traditionell kinesisk medicin och ayurveda. Örten kan användas invärers och utvärtes. Jämförpris: 490kr/kg
Hagtorn (Crataegus ) är en buskväxt med många arter och hör hemma i Europa, Nordamerika och Östasien. Används ofta i köket - inte bara på grund av dess egenskaper, utan också på grund av dess unika smak och arom. Växten är en riktig skattkammare av värdefulla organiska ämnen och mineraler. Örten...
Berberis (Berberis vulgaris) kallad även surtorn är en buske med vackra gula blommor och därefter röda bär som påminner om något mellan lingon och tranbär - fast sötare och mindre. Berberis kan användas på flera olika sätt, man kan både t.ex. ha det i matlagning men det är även gott som ett...