Ekoplanet Ceylonkanel-Cinnamomum zeylanicum 150g EKO

Vad är kanel?

Kanel är bark från olika sorters kanelträd. Barken skalas av, rullas och torkas eller mals till pulver för att sedan användas i bakning och matlagning.

Vad är Ceylonkanel bra för?

Många av oss gillar kanel och använder den ganska ofta, men visste du att den vanligaste kanelen (Cinnamomum cassia) kan vara skadlig i höga doser? Den innehåller nämligen kumarin som vid högt och långvarigt intag kan skada levern. Ceylonkanel innehåller mycket lägre halter kumarin och dessutom är den mycket godare! Den smakar mer sött och är mildare. Andra fördelar med äkta kanel är rikedom på antioxidanter, K-vitamin, betain och folat samt järn, kalium, kalcium och mangan.

Ekologisk Ceylonkanel passar perfekt till söta risrätter, bakade äpplen, glögg och kakor.